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【每日蔬食】烧麦

将香菇、芹菜、胡萝卜洗净剁碎,炒锅倒油,接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒。下玉米粒、加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火;搅拌均匀、调制好料馅。

材料

饺子粉、胡萝卜、香菇

芹菜、玉米粒、生抽、盐、油
 

做法步骤

1、将香菇、芹菜、胡萝卜洗净剁碎,炒锅倒油,接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒。

2、下玉米粒、加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火;搅拌均匀、调制好料馅。

3、饺子面和好,面团松弛20分钟、案板上揉匀,搓成长条切大小均匀的剂子,按扁擀成中间厚四周薄的圆片。

4、加适量料馅放在左手虎口处,右手协助捏出花边,依次包完所有料馅成烧麦生坯。

5、锅中放凉水,烧麦上锅,白菜叶垫笼上,大火烧开转中火蒸8分钟即可出锅装盘即可。

 

一道健康又美味的传统美食就完成啦,赶紧动手尝试一下吧~

转自“慈济慈善事业基金会”公众号

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